Овощная тарелка

Томаты, огурцы,редис,зелень (лук зеленый, укроп, петрушка, кинза), сметана

230 г
Форшмак с ржаными хлебцами

Форшмак из сельди, свекла маринованная, чиабатта, каперсы, микс салата

190 г
Паштет из куриной печени

копченый паштет из куриной печени, карамелезированный лук, чиабатта

150-20-30 г
Ассорти солений

Соленые огурцы и помидоры, квашеная капуста, маринованные опята и черемша.

280 г
Хлебцы с лососем собственного копчения

Лосось копченый,чиабатта, сливочный крем,огурец свежий.зелень, каперсы

150 г
Блинчики с лососем и творожным сыром

Лосось собственного копчения, творожный сыр, свежий огурец, вяленые томаты, редис, свежая зелень.

225 г
Малосоленое филе сельди

Сельдь, картофель, гренки, свежая зелень, маринованный лук, помидоры черри.

350 г
Мясное ассорти

копченая говядина, индейка копченая, копченый куриный рулет, черемша

150 г
Сырная тарелка

Пармезан, горгонзола, бри, сулугуни с медом и орехами.

210 г
Теплый салат с говядиной и овощами

Говядина томленая в печи, вяленые помидоры, микс салат, шампиньоны, фасоль, заправка медово горчичная

210 г
Салат с тунцом, зеленой фасолью

Филе тунца, микс салата, помидоры конкассе, фасоль стрючковая, яйцо куриное,огурец, соус витело-томато

210 г
Салат Оливье

Индейка собственного копчения, картофель, горошек, куриное яйцо, зелень св., огурцы солёные, майонез, морковное пюре.

200 г
Салат Цезарь

Индейка собственного копчения, салат Романо, соус Цезарь, перепелиное яйцо, сыр Пармезан, гренки, томаты черри.

210 г
Салат с тигровыми креветками

Микс салата, тигровые креветки, грейпфрутовый соус, маринованные томаты, дайкон, оливки, маслины, сыр Пармезан, чесночное масло, каперсы,

200 г
Салат с копчёной свёклой, горгонзолой и апельсином

Свёкла собственного копчения, микс салата, сегмент апельсина, горгондзола, гранатовый соус

200 г
Тыквенный крем суп с беконом и семечками

Крем-суп из тыквы, тыквенные семечки, бекон

250 г
Уха с лососем и судаком

филе судака, филе лосося. морковь, томаты, картофель, лук,

250 г
Лапша куриная с перепелиным яйцом

Бульон куриный, вермишель, куриный окорочок, перепелиное яйцо, зелень.

250 г
Борщ с копченой говядиной

Свёкла, лук репка, томатная паста, картофель, морковь, копчёная говядина, капуста, сахар,соль, уксус. (подается со смальцем и ржаной чиабатой).

250-20-20-20 г
Суп-крем из лесных грибов

Картофель, лук, морковь, смесь лесных грибов, сливки, соль, гренки.

250-30 г
Пицца с карамелизированной грушей

Сливочный соус, моцарелла, груша, сыр горгонзола, копчёная курица.

400 г
Пицца “Пепперони”

Томаты с/с, моцарелла, пепперони.

400 г
Пицца “Маргарита”

Томаты с/с, моцарелла, свежие томаты, орегано, томат черри.

400 г
Пицца с ветчиной и грибами

Томаты с/с, моцарелла, ветчина (индейка), шампиньоны, орегано, томат черри.

400 г
Пицца “4 сыра”

Сливочный соус, моцарелла, пармезан, сулугуни, горгонзола.

400 г
Пицца “Дума”

Томаты с/с, моцарелла, копчёная говядина, копчёная курица, копчёная индейка, томат черри.

400 г
Филе судака запеченное с овощами

Филе судака, картофель, цукини, томаты, сыр сулугуни, зелень (укроп, петрушка, кинза) соус сливочно-устричный)

300 г
Говяжьи щеки с картофельным пюре

Говяжьи щеки, картофельное пюре, соус деми гляс, помидоры черри

315 г
Бургер “Дума”

Булочка с кунжутом, соус "Дума", майонез, салат "айсберг", красный лук, говядина, сыр "Чедр", маринованный огурец, перец "халапеньо".

360 г
Медальоны из свинины

Свиная вырезка, картофель бэби, соус сливочно-грибной.

100-120-30 г
Хинкали со свининой и говядиной

Собственного приготовления (подаются со сметаной).

150-30 г
Скумбрия горячего копчения

г
Брискет из мраморной говядины

Копченая говядина, чиабатта, микс салата, салат из капусты

200-30-40-50 г
Курица горячего копчения

г
Куриные крылья

Лаваш, салат из капусты (краснокачанная, квашеная), лук фри.

300-50-20-40 г
Рёбра свиные

Лаваш, салат из капусты (краснокачанная, квашеная), лук фри.

300-50-20-40 г
Бифштекс из мраморной говядины с запеченным картофелем

Котлета из говядины, запеченый картофель на углях,томатно острый соус, микс салата,помидоры черри, лук фри.

220-100-40 г
Стейк из тунца со сливочно-устричным соусом

Филе тунца, сливочно-устричный соус,пюре из тыквы

120-30-30 г
Ассорти мясных деликатесов

Люля-кебаб говядина-свинина, шашлык из свинины, шашлык из куриного бедра, крылья куриные, свиные рёбра, картофель по-деревенски, лаваш, томатно-острый соус, маринованный лук.

1100 г
Люля-кебаб из баранины с отварным картофелем

Фарш из баранины, маринованный лук, лаваш, соус томатно-острый, кинза.

150-20-40 г
Люля-кебаб из свинины с говядиной с отварным картофелем

Фарш из говядины и свинины, маринованный лук, лаваш, соус томатно-острый, кинза.

150-20-40 г
Шашлык из куриного бедра со свежими овощами

Шашлык из куриного бедра, маринованный лук, лаваш, соус томатно-острый, кинза.

150-20-40 г
Шашлык из свинины с картофелем по деревенски

Свиная шея, маринованный лук, лаваш, томатно-острый соус, кинза.

150-20-40 г
Куриная грудка с овощами гриль

Грудка куриная, томат, цукини, болгарский перец, соус песто.

100-130-10 г
Томатно-острый соус

Томаты с/с, кинза, чеснок, аджика.

40 г
Соус BBQ

Кетчуп, жидкий дым, сахар, уксус.

40 г
Соус Дума

Перец чили, томаты с/с, вяленые томаты.

40 г
Соус Цацики

Сметана, мята, свежий огурец.

40 г
Соус Цезарь

Майонез, каперсы, анчоусы, чеснок.

40 г
Кукурузный початок на углях

200 г
Овощи гриль

Болгарский перец, шампиньоны, томат, цукини, баклажан, соус песто.

150 г
Картофель по-деревенски

150 г
Картофель фри

150 г
Картофельное пюре

Картофель, масло сливочное, молоко, соль.

150 г
Морс клюквенный

Клюква, сахар, вода.

500 г
Пепси/7up/Миринда (в стекле)

250 г
Лаваш

50 г
Обратный звонок
close

Ваше имя:Номер телефона:

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности